Sada isporuka diljem EU! Besplatna dostava u Hrvatskoj iznad 70€

Gradient Bar
Matcha - white chocolate - strawberry delight

Torta od matche, bijele čokolade i jagoda

50 min

Jagode i matcha tako su prirodan spoj. Oboje tako ukusni i super zdravi te jedno drugo savršeno nadopunjuju. Ovaj zeleno-ružičasti duo je naprosto savršen u desertima. Ova lagana, prozračna torta od jagoda, bijele čokolade i matche jedostavna je, ali elegantna proljetna poslastica koju je kreirala food blogerica Janja Benić. Poslužite uz iced matcha latte.

Matcha Joconde biskvit (za kalup promjera 20 cm):

6 jaja

200 g bademovog brašna

200g šećera u prahu

60 g brašna

1,5 žlica matche

47 g otopljenog maslaca

6-7 bjelanjaka

33 g šećera


Mascarpone krema od bijele čokolade:

3 žumanjka

60 g šećera

250 ml mlijeka

33 g bijele čokolade

30 g brašna

50 g vrhnja za šlag

2 žlice mascarponea


Dodatno:

džem od jagoda

Svježe jagode





BISKVIT

Pripremite 6 jaja

U zasebnoj posudi prosijajte glatko brašno, šećer u prahu, matchu i bademovo brašno.

Otopite maslac.

U zdjeli od miskera miksajte bjelanjke i šećer do mekih vrhova, ne želite premiksati bjelanjke u ovom slučaju.

Sad kad sve sastojke imate spremne jaja pomiješajte pomoću pjenjače pa im dodajte suhe sastojke. Sve zajedno promiješajte pjenjačom pa dodajte rastopljeni maslac.

Tome postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka pomoću marise. Lagano miješajte, pazite da ne premiješate smjesu.

Smjesu stavite u kalup za pečenje koji ste malo premazali maslacem.


Zagrijte pećnicu na 175°C i stavite peći biksvit na 25 – 30 minuta (napravite test s čačkalicom za provjeru)


Kad se biskvit ohladi, odrežite tanki sloj gornjeg dijela biskvita (to se radi kako se krema kasnije ne bi odvajala) pa prerežite biskvit na dva dijela.

PRIPREMA KREME

MASKARPONE KREMA OD BIJELE ČOKOLADE

Miksati žumanjke i šećer pa dodati brašno.

Mlijeko i čokoladu zagrijati dok se čokolada ne rastopi pa kroz cijedilo uliti u smjesu s jajima i lagano miješati.

Cijelu smjesu staviti na laganu vatru pa miješati neprestano dok smjesa ne postane glatka (bez grudica)


Staviti u hladnjak, drugi dan miksati kremu da omekša, sa strane zasebno miksati vrhnje u šlag do mekih vrhova, dodati u šlag mascarpone pa sve zajedno umiješati u kremu pomoću marise.

SLAGANJE

SLAGANJE TORTE

Uz sve će vam biti potreban džem od jagoda i svježe jagode

Na prvu polovicu biskvita prvo premažite sloj džema od jagode pa sloj kreme i onda dodajte jagode narezane na ploške.

Poklopite drugim slojem biskvita pa ponovite sve, osim što ćete na vrhu jagode slagati drugačije. Ja sam se odlučila na polovice koje sam slagala kao latice u krug. Vi možete kako volite ;)



Došlo je do pogreške prilikom ažuriranja vaše košarice. Molimo pokušajte ponovno.

Došlo je do pogreške prilikom ažuriranja vaše košarice. Molimo pokušajte ponovno.

Vaša košarica

Ovdje nema nista za vidjeti.

Nastaviti s kupovinom